塱原生態米薑黃炒飯（素）3-4人份量
材料：
| 塱原生態米（隔夜） | 2嘜 |
| 紅、黃、綠椒 | 各半個 |
| 雞蛋 | 2隻 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 提子乾 | 適量 |
| 薑黃粉 | 一茶匙 |
| 肉薑 | 適量 |
| 紅蔥 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
步驟：
- 將塱原生態米煮熟，隔夜飯更佳。
- 炒蛋至七成熟，備用。
- 紅、黃、綠椒及洋蔥切粒，備用。
- 紅蔥、肉薑切碎，落鑊爆香。
- 加入紅、黃、綠椒及洋蔥，炒至七成熟，備用。
- 將熟飯炒熱。
- 按序加鹽、薑黃粉、炒蛋、紅、黃、綠椒及洋蔥、蔥、提子乾，炒均即完成。
塱原生態米飯團 5-6份
材料：
| 塱原生態米 | 1嘜 |
| 壽司醋 | 適量 |
| 紫菜 | 適量 |
步驟：
- 將塱原生態米煮熟，放涼。
- 加入壽司醋。
- 掌心沾水，將飯團壓實（或可以飯團模、布輔助）。
- 包上紫菜即完成（亦可加入喜愛的饀料）。
